Alefa.ru

Diet ini direka untuk jangka masa yang singkat. Doktor anda boleh meminta anda untuk mengelakkan makanan dan dadah tertentu yang mengandungi iodin, atau mengikuti diet yang rendah dalam iodin selama 2 minggu sebelum memulakan terapi yodium atau sebelum imbasan.

Iodin yang terdapat dalam banyak makanan dalam tubuh diserap oleh sel-sel kelenjar tiroid. Matlamat diet rendah yodium adalah bahawa badan mula kekurangan iodin, dan ketika iodin radioaktif diberikan, semua sel kelenjar tiroid akan dengan mudah menyerapnya.

Doktor anda mungkin mempunyai diet khusus untuk anda yang mesti anda ikuti. Jika tidak, petua di bawah akan membantu anda.

Makanan yang perlu dielakkan pada diet rendah yodium:

• Garam berodisasi dan garam laut
• Semua produk tenusu (susu, krim masam, keju, krim, yogurt, mentega, ais krim)
• Penyebaran minyak Margarin / sayur-sayuran - mungkin mengandungi alginat
• Kuning telur atau telur atau makanan dengan telur keseluruhan
• Makanan laut (ikan, kerang, rumput laut, kelp)
• Produk yang mengandungi carrageenan, agar-agar, alginat, nori semuanya dibuat daripada rumpai laut.
• Produk olahan dan asin (ham, bacon, sosej, daging kornet, tuna, dan lain-lain)
• Hidangan daging sejuk atau ayam yang dimasak dalam perapan, yang mungkin mengandungi yodium
• Kacang merah, ungu, beraneka warna
• Kupas kentang (bahagian dalam kentang adalah normal)
• Rhubarb
• Ceri Maraschino
• Sayuran kalengan (tin tanpa garam - biasa)
• Barangan bakar komersil yang dibakar menggunakan kalium iodate sebagai doh memperbaiki
• Roti, roti dan produk roti yang mengandungi tepung soya
• Produk soya (kicap, susu soya, tahu), (bagaimanapun, minyak soya dibenarkan)
• Elakkan beras atau gunakan dalam kuantiti terhad.
• Kebanyakan coklat (kerana kandungan susu), (serbuk koko dan beberapa coklat gelap dibenarkan)
• Molasses (molases)
• Mana-mana multivitamin atau suplemen yang mengandungi iodin
• Produk yang mengandungi E 127 - Erythrocyte (FD C Red No. 3) - mengandungi banyak makanan atau tablet, berwarna merah atau coklat, termasuk kola, gula merah dan puding.

Masalahnya ialah bahawa kebanyakan label makanan tidak menunjukkan penggunaan pewarna merah dan lebih baik untuk selamat daripada maaf.

Makanan yang boleh dimakan pada diet rendah yodium:

• Daging atau ayam segar sehingga 150 - 180 gr. pada hari itu
• Roti buatan sendiri dibakar dengan garam dan mentega tanpa iodized, atau mufin
• Bijirin, bijirin, pasta (tetapi tidak pasta telur) tanpa bahan-bahan yodium yang tinggi, sehingga 4 hidangan setiap hari
• Semua minyak sayuran, termasuk minyak kacang soya, mentega kacang unsalted, mentega kacang, kacang almond dan lain-lain
• Telur putih
• Keropok matzo tanpa unsur dan keropok unsalted lain yang dibuat hanya dari tepung dan air
• Mana-mana buah segar (kecuali dalam tin, mereka mungkin mengandungi E127)
• Mana-mana sayur-sayuran segar (tin atau beku boleh diproses dengan garam beroda iodized)
• Kacang dan benih yang tidak disejukkan, kelapa
• Gula, jeli, jem, madu, sirap maple
• Rempah dan rempah segar dan kering, lada hitam.
• Minuman berkarbonat ringan (tidak mengandungi erythrosine pewarna), jus buah-buahan, koktel
• Tidak larut kopi atau teh yang diperbuat daripada air sulingan.
• Bir, wain, minuman beralkohol lain
• Buah kering: kismis, aprikot, mangga, dll.

Petua:

Anda boleh membeli-belah dan menyimpan makanan, membekukan bahan-bahan, sebelum memulakan diet anda, kemudian untuk mengelakkan godaan untuk membeli produk yang mengandungi iodine.

Oleh kerana sesetengah kafe dan restoran menggunakan garam beroda, dan tidak ada cara untuk menentukan ini, elakkan makan.

Ini bukan diet percuma iodin, tetapi diet yodium yang rendah. Diet ini mengehadkan pengambilan yodium anda kepada kira-kira 50 μg sehari (norma ialah 150 μg).

Anda boleh makan makanan yang mengandungi sedikit susu atau telur.

Anda boleh makan makanan dengan kandungan yodium yang rendah (sehingga 5 mcg setiap hidangan - 100g); hadkan penggunaan makanan dengan tahap iodin sederhana (dari 5 hingga 20 μg setiap hidangan) dan elakkan makanan dengan kandungan iodine yang tinggi (lebih daripada 20 μg setiap hidangan).

Perhatikan bahawa diet rendah yodium tidak ada kaitan dengan natrium. Sodium dalam apa-apa bentuk adalah normal selagi ia bukan garam beroda.
Garam tanpa iodisasi, garam halal boleh digunakan pada diet rendah yodium.

Diet iodin yang rendah

Oleh kerana hampir semua Ukraine dan Rusia adalah wilayah kekurangan iodin sederhana, dan wilayah Carpathian dan Transcarpathian disebut kekurangan iodine, biasanya penting untuk makan dengan kandungan iodin yang tinggi.

Tetapi terdapat situasi apabila anda perlu meminimumkan kandungan iodin dalam diet. Sebagai contoh, ini adalah tempoh penyediaan untuk rawatan radioiodin (selepas penyingkiran kanser tiroid, rawatan kanser meresap / nodular toksik).

PENTING! Apabila thyrotoxicosis (hyperthyroidism), tidak perlu untuk mengehadkan pengambilan yodium dengan tepat. Makanan sedemikian digunakan untuk tempoh masa yang singkat. Ia bermula 2 minggu sebelum kajian ini, berterusan semasa kajian dan rawatan, dan berlangsung 24 jam selepas rawatan berakhir. Dengan diet sedemikian, tidak perlu mengeluarkan garam, tetapi disyorkan untuk menggunakan garam beroda. Semua makanan laut yang kaya dengan iodin perlu dikecualikan.

Diet rendah yodium mengurangkan pengambilan yodium kepada purata 50 μg yodium setiap hari (dos iodin harian yang disyorkan ialah 150 μg / hari untuk orang dewasa; 100 μg / hari untuk kanak-kanak dan 250 μg / hari untuk hamil dan penyusuan), yang selaras dengan cadangan-bukti kesektiviti Amerika persatuan.

Produk yang mengandungi sejumlah besar yodium (lebih daripada 20 μg setiap hidangan) hendaklah dikecualikan:

• garam berodisasi, garam laut dan sebarang produk yang mengandungi garam berod atau garam laut;
• makanan laut (ikan, kerang, rumpai laut, ubat-ubatan dengan rumput laut, rumpai laut coklat);
• produk yang mengandungi suplemen laut: lumut Ireland (mutiara), agar-agar, algin, alginat;
• produk tenusu (susu, keju, krim, yogurt, mentega, ais krim, serbuk serbuk serbuk, whey, kasein, produk tenusu lain). 250 ml susu mengandungi 88 hingga 168 mcg iodin (purata - 115 mcg);
• kuning telur atau telur dan produk yang mengandungi telur. Putih telur boleh diterima kerana ia mengandungi sedikit atau tiada iodin;
• Produk doh yang dibakar, termasuk yodium / iodate (biasanya roti panggang yang kecil boleh diterima (lebih baik untuk membakar roti sendiri atau menggantikan dengan matzo), serta keropok, yang dibuat hanya dari tepung dan air;
• nombor pewarna merah 3. Anggapkan nombor pewarna merah 40. Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk dan tablet merah, oren dan coklat;
• kebanyakan coklat (kerana ia mengandungi susu). Serbuk kakao dan beberapa jenis coklat gelap dibenarkan;
• molasses (molasses). Ia adalah perlu untuk mengecualikan molase sulfat, wain pelabuhan dicampur dengan molase, yang mempunyai sedikit rasa pahit;
• kacang soya dan produk soya (kicap, susu soya, tahu). - Beberapa kacang: kacang merah, kacang lima, kacang berlainan, vigneus;
• rempah dan kentang kentang. Anda boleh makan kentang sendiri;
• vitamin yang mengandungi iodin dan suplemen pemakanan.

Semak semua label pada label produk - jangan gunakan produk yang mengandungi iodin dan iodate.

Jika anda mengambil ubat yang mengandungi yodium, berjumpa dengan doktor anda.

Produk yang mengandungi jumlah purata yodium (5-20 μg) perlu dihadkan:

• daging segar. Anda boleh mengambil sehingga 140 gram sehari daging ayam, daging lembu, daging babi, kambing atau daging lembu segar. 450 g daging mengandungi 25-130 mcg iodin. Lebih baik membeli daging segar;
• bijirin dan bijirin. Anda boleh mengambil sehingga 4 hidangan bijirin, bijirin, pasta dan roti yang tidak mengandungi yodium. Kandungan iodin bergantung kepada kawasan di mana bijirin ditanam. Berhati-hati membaca label dan ingat bahawa dalam beberapa kes, sebutan tentang kehadiran iodin dalam produk pada label mungkin tidak;
• beras Bergantung kepada kawasan di mana padi ditanam, ia boleh mengandungi jumlah iodin yang berlainan. Oleh itu, beras boleh dimakan dalam jumlah yang terhad.

Jika anda mengunjungi restoran, maka lebih baik minum jus atau minuman ringan dan makan kentang panggang, kerana tidak diketahui sama ada koki restoran ini menggunakan garam beroda.

Lebih baik menggunakan makanan segar, kerana label produk mungkin tidak mengandungi maklumat mengenai kandungan yodium.

Produk yang mengandungi kandungan yodium yang rendah boleh digunakan dalam kuantiti mana-mana:

• buah-buahan segar dan jus segar, kecuali raksasa, ceri maraschino dan koktel buah yang mengandungi ceri maraschino;
• sayur-sayuran, sebaik-baiknya mentah dan baru disediakan atau dibekukan tanpa garam. (Anda tidak boleh makan kulit kentang, kacang soya dan beberapa kekacang lain: kacang berlainan, kacang lima, kacang biru dan merah tua, cowpea);
• kacang unsalted dan mentega kacang unsalted;
• jumlah produk bijirin / bijirin yang sederhana (lihat di atas);
• daging ayam segar, daging lembu dan daging lain dalam kuantiti sederhana (lihat di atas);
• gula, jeli, madu, sirap maple, molasses tanpa sulfat;
• lada hitam dan herba segar atau kering;
• semua minyak sayuran. Pembungkus untuk salad yang mengandungi hanya bahan yang sah;
• produk yang disediakan di rumah menggunakan garam beroda (biasa);
• minuman: kola diet, limau, air berkarbonat (tanpa pewarna), kopi dan teh yang tidak larut, bir, wain, minuman beralkohol lain.

Oleh itu, jika anda ingin meningkatkan penggunaan yodium dalam diet anda, anda harus meningkatkan penggunaan produk dengan kandungan yang tinggi dari elemen ini.

Pengarang: Dombrovskaya A.S., endocrinologist kategori kedua.

Senarai produk yang mengandungi yodium. Ketahui di mana yang paling

Iodin adalah unsur penting yang terdapat dalam dos kecil dalam air, udara, tanah, dan hampir semua makhluk hidup (dari tumbuhan kepada mamalia).

Bahan ini penting untuk semua orang.

Apabila yodium cukup terkandung di dalam tubuh manusia, tubuh berfungsi dengan betul, dan oleh itu menikmati kehidupan dalam semua manifestasinya.

Nilai yodium untuk kelenjar tiroid dan seluruh badan

Seseorang mendapat iodin dari makanan. Dos kecil bahan ini datang dengan air, udara. Tubuh memerlukannya untuk tiroid. Sekiranya kecil, hypothyroidism, aterosklerosis, goiter berlaku. Thyroxin hormon (saling berhubungan dengan iodida) memberi kesan kepada perkembangan badan, metabolisme. Makanan yang kaya dengan iodin membantu membakar kalori, lemak ditukar menjadi tenaga, akar rambut diperkuat, peningkatan imuniti, risiko kanser berkurang.

Iodin dan selenium saling berkaitan. Hormon ini mensintesis ATP. Kekurangan yodium menyebabkan penurunan metabolisme. Ia memberi kesan kepada kerja sistem saraf pusat.

Wanita hamil, kanak-kanak di bawah umur 15 tahun harus mendapat cukup elemen ini daripada pemakanan (baca tentang kepentingan iodin semasa kehamilan). Produk yang mengandungi lebih banyak yodium, anda akan belajar dari jadual dan senarai terperinci di tengah-tengah artikel. Sukar untuk kanak-kanak dengan kekurangan iodin untuk belajar, kemahiran baru, pengetahuan diasimilasi lebih teruk. Ia juga berguna untuk menambah garam beriodium untuk diet.

Gejala kekurangan

Sekiranya seseorang tidak mendapat iodin yang mencukupi semasa perkembangan intrauterin, maka hipotiroidisme berkembang, yang menyebabkan gangguan yang mendalam dalam fungsi aktiviti saraf yang lebih tinggi.

Pada orang dewasa, kekurangan iodin menyebabkan:

• penurunan mental;
• kelesuan;
• kelesuan;
• kesengsaraan;
• melankolis, melupakan;
• bengkak muka, batang badan, kaki, atau lengan;
• sembelit;
• pekak-bisu;
• lahir mati, kelainan janin, peningkatan kematian perinatal;
• lumpuh;
• mengurangkan kekuatan badan, kekerapan penguncupan otot jantung;
• berlakunya hipertensi diastolik;
• pengerasan proses bekalan tenaga, pengoksidaan produk metabolik;
• organisme penyembur.

Proses pengoksidaan kolesterol terhalang, pengumpulan bentuk atherogenik menimbulkan perkembangan aterosklerosis, fungsi jantung dan saluran darah terganggu. Terdapat serangan strok dan jantung. Mengurangkan otot, terdapat kelemahan otot (termasuk kelemahan fungsi saluran pencernaan).

Juga kekurangan iodin menyebabkan:

• ketumbuhan kelenjar tiroid;
• Penyakit kubur (lemak berlebihan, kelesuan, pertumbuhan tiroid, goiter).

Unsur ini tidak boleh diambil bersama dengan litium karbonat, bahan ini berbahaya kepada proses asimilasi. Sekiranya terdapat kekurangan selenium, zink atau tembaga, maka terdapat kesukaran dalam berfungsi kelenjar tiroid. Keseimbangan meningkatkan proses penyembuhan dalam proses keradangan pada saluran pernafasan atas, aterosklerosis, ketidaksuburan.

Gejala berlebihan

Apabila badan mengandungi lebih banyak iodin daripada yang diperlukan, pelbagai penyakit berlaku. Sering gejala lebihan adalah:

• hipertiroidisme;
• thyrotoxicosis;
• goiter;
• kemurungan;
• takikardia;
• keletihan, kemurungan;
• kelemahan mental, fizikal (asthenia);
• kesemutan kulit, jerawat, ruam;
• toksikoderma;
• aseptisme membran mukus (kelenjar air liur, sinus paranasal, saluran pernafasan);
• kecenderungan untuk cirit-birit;
• atrofi otot;
• beruban sebelumnya.

Apa yang mengandungi

Makanan apa yang mengandungi yodium dan di manakah unsur yang paling penting ini? Bahan ini banyak terdapat di laut, penduduk laut, tumbuh-tumbuhan. Di mana iodin yang paling dalam makanan, meja akan memberitahu lebih baik. Ini ikan, makanan laut, kelp. Ini adalah sumber semula jadi utama yodium semula jadi, yang sangat berguna untuk kelenjar tiroid. Untuk mengetahui di mana terdapat iodida, anda perlu menyimpan senarai atau jadual dengan nombor yang tepat.

Kandungan iodin dalam makanan ditunjukkan di dalam jadual. Dan senarai akan memberitahu anda makanan mana yang lebih baik untuk dikecualikan daripada menu, dan yang mana untuk ditambah. Ketahui tahap iodin yang anda ada: besar, kecil, normal, rendah atau tinggi. Jika anda mempunyai tahap tinggi, anda perlu menggunakan makanan yang kurang. Untuk kelenjar tiroid, adalah penting berapa banyak iodida yang digunakan oleh seseorang.

Dewasa memerlukan 150 mikrogram iodin setiap hari. Kanak-kanak memerlukan 120 mcg. Hamil - 175-200 mcg.

Ia mengandungi produk seperti:

• Kacang putih. Kekacang mempunyai indeks glisemik yang rendah. Metabolisme bertambah baik.
• Sea Kale Di sinilah kandungan iodin. Dalam kalp kalori minimum, yang sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Juga dari kelp membuat helaian "Nori", yang melancarkan gulung.
• Strawberi Pada musim sejuk, tidak ada stroberi yang lazat dan enak. Tetapi pada musim panas, perlu makan 200 gram produk ini. Satu hidangan mengandungi 13 mikrogram.
• Prunes Melalui penggunaan produk ini mengurangkan kemungkinan obesiti, tulang menjadi lebih kuat, tahap gula dalam darah menurun. Prun juga mengandungi beta-karoten dan vitamin K.
• Udang Makanan laut ini menghapuskan radikal bebas, yang merupakan penyebab banyak penyakit. Kerja otak dan sistem saraf diperbaiki, fungsi ingatan dinormalisasi, risiko penyakit otak berkurang.
• Cod, tuna. Ikan ini adalah sumber protein, jadi ia berguna untuk orang yang menonton diet. Ikan mengandungi banyak magnesium, kalium, fosforus, kalsium, vitamin E, B.
• Fillet Turki. Produk ini berguna kepada mereka yang sedang menjalani diet dan cuba menghilangkan pound tambahan.
• Kentang Untuk menjimatkan faedah yang anda perlukan untuk makan kentang panggang. Tubuh melindungi dirinya daripada penyakit sistem saraf, tulang-tulang itu tepu dengan kalsium.

Produk sedemikian kaya dengan iodin:

• rumpai laut, makanan laut, ikan berlemak dan ikan laut;
• buah-buahan dan buah beri: anggur, aprikot, plum, epal;
• daging: ayam, ayam belanda, nutria, arnab (jika haiwan diberi makan dengan sewajarnya);
• produk tenusu: susu, keju cottage, keju;
• sayuran: wortel, salad, bit, tomato.

Jika iodin rendah, maka produk mengandungi sepuluh kali kurang daripada elemen ini. Banyak tanah yang jauh dari laut, menyimpan sekurang-kurangnya bahan ini.

Kekurangan yodium menyebabkan kemurungan, merosakkan fungsi otak, merangsang peningkatan berat badan. Untuk melindungi diri daripada masalah seperti itu, anda mesti makan makanan yang mengandungi lebih banyak yodium.

Sebagai tambahan kepada tumbuhan yang menjadi sumber bahan ini, terdapat tumbuhan antagonis. Ini adalah flaxseeds, kubis mentah, soya. Ada bahan yang tidak membenarkan yodium diserap. Untuk mengimbangi kekurangan iodin, perlu memperkayakan badan dengan produk yang mengandungi cukup yodium. Adalah penting untuk diingat bahawa sebahagian besar iodida dimusnahkan oleh rawatan haba. Oleh itu, perlu menggunakan dadah.

Jadual produk yang mengandungi iodin

Sekiranya kekurangan iodin berlaku, produk yang mengandungi iodin sangat membantu. Mereka perlu dimakan dalam kuantiti yang banyak. Produk mana yang berguna untuk kelenjar tiroid, dan yang tidak, menentukan kehadiran iodida. Jadual dan senarai produk makanan untuk tiroid membantu memahami makanan mana yang mempunyai banyak iodin dan yang paling berguna untuk tiroid? Di mana terdapat cukup bahan ini, jadual akan diminta.

Produk tanpa iodin: senarai dan menu sebelum terapi radioiodin

Iodin dan tiroid

Kelenjar tiroid kami menggunakan iodin yang diperolehi melalui makanan dan air, yang kemudiannya menghasilkan hormon yang diperlukan untuk mengawal metabolisme tubuh.

Sel-sel tiroid adalah unik kerana ia adalah satu-satunya sel dalam badan yang menyerap iodin. Oleh itu, sebelum melakukan pemeriksaan RAI dan rawatan kelenjar tiroid, diet yodium yang rendah ditunjukkan kepada pesakit, yang pada dasarnya mudah, tetapi memerlukan sedikit perubahan dalam diet biasa.

Peraturan diet yang paling penting ialah makan makanan yang rendah dalam iodin.

Iodin digunakan dalam penjagaan dan pemakanan haiwan dan sebagai penstabil dalam industri makanan. Oleh itu, ia boleh didapati dalam kuantiti yang berbeza dalam semua makanan dan minuman.

Dalam banyak sumber, senarai produk tanpa iodin mungkin berbeza dengan ketara. Sebagai contoh, ada yang berpendapat bahawa penggunaan kentang harus dielakkan hanya kulit kentang, sementara yang lain percaya bahawa semua kentang dalam hal ini dilarang keras! Siapa yang percaya?

Di bawah adalah senarai makanan yang berasaskan diet rendah iodin dan yang disyorkan oleh Institut Kesihatan Nasional dan Persatuan Thyroid Cancer Survivors.

Makanan terlarang (kandungan iodin yang sangat tinggi): senarai

Elakkan makanan berikut pada diet rendah yodium:

• Produk tenusu (susu, yogurt, keju, mentega, ais krim, krim masam)
  
• Kuning telur
  
• Makanan laut (mengelakkan apa-apa dari lautan, termasuk ikan, kerang, dan alga)
  
• Makanan yang diproses (makanan beku pra-bungkusan, daging deli, anjing panas, daging, sosej, makanan di restoran dan restoran makanan segera)
  
• Pembelian produk roti (roti dan semua pastri)
  
• Kacang kedelai (termasuk kacang soya, kicap, tahu dan apa-apa produk soya lain)
  
• Coklat (coklat susu mengandungi produk tenusu, dengan beberapa jenis coklat hitam dibenarkan)
  
• Kacang (terutamanya kacang merah).

Produk yang dibenarkan (tanpa iodin): senarai

1. Ini adalah cara pemakanan yang rendah, bukan diet "diet beroda" atau "diet tanpa iodin." Matlamatnya adalah tidak lebih dari 50 mikrogram (mcg.) Daripada iodin setiap hari.
   
2. Diet diperhatikan untuk jangka masa yang singkat, biasanya selama 2 minggu (14 hari) sebelum mengimbas atau menganalisis dengan iodin radioaktif.
   
3. Elakkan makanan dan minuman dengan kandungan iodium yang tinggi (lebih daripada 20 mikrogram setiap hidangan).
   
4. Membenarkan sebarang makanan dan minuman dengan kandungan yodium yang rendah (sehingga 5 μg. Setiap hidangan). Hadkan bilangan produk walaupun dengan kandungan yodium yang sederhana (dari 5 hingga 20 mg setiap hidangan).

Berikut adalah senarai makanan yang dibenarkan untuk diet rendah yodium:

• Daging segar (tidak melebihi 150-180 gram sehari)
  
• Buah-buahan segar dan sayur-sayuran (kentang kupas)
  
• Sayuran beku tanpa garam tambahan (kecuali rhubarb)
  
• Minyak sayuran
  
• Kacang Kacang dan Kacang Kacang
  
• Kopi dan teh (tiada krim)
  
• Roti buatan sendiri (tanpa kuning telur, produk tenusu, atau garam beriod dalam bahan-bahan)
  
• Rempah dan rempah segar dan kering, termasuk lada
  
• Bir, wain dan roh sulingan (penyejuk wain dan minuman keras berperisa mungkin mengandungi pewarna makanan merah, yang dilarang)
  
• Bijirin, bijirin dan pasta tanpa bahan dengan kandungan yodium yang tinggi
  
• Buah kalengan: nanas dan pear
  
• Madu
  
• Jams dan jeli (tanpa pewarna merah)
  
• Roti yodium rendah atau muffin buatan sendiri
  
• Oat dengan kayu manis, madu dan walnut, buah
  
• Daging panggang segar, sayuran, buah segar atau epal bakar
  
• Salad dengan ayam atau daging lembu, minyak dan cuka.

Makanan percuma sebelum terapi radioiodine: menu

Berikut adalah menu teladan dengan diet percuma iodin sebelum rawatan iodin radioaktif. Menu adalah anggaran dan bersyarat untuk satu hari. Ia boleh diselaraskan dengan menukar beberapa produk di tempat-tempat atau dengan menggantikannya dengan yang sama dari senarai produk dengan kandungan iodine minimum.

1. Mana-mana jus buah
   
2. Telur tanpa kuning telur
   
3. Oat dengan pilihan kayu manis, madu, epal, walnut, buah
   
4. 1 keping roti - roti bakar (roti buatan sendiri, tanpa iodin)
   
5. Kopi hitam atau teh.

Makan tengah hari

1. Sup Kentang Ayam
   
2. Crackers
   
3. Beras coklat dengan sayur-sayuran (segar atau beku dan dimasak)
   
4. Salad - buah-buahan atau sayur-sayuran - minyak dan cuka
   
5. Buah - segar, beku atau tin
   
6. Kopi hitam atau teh.

Makan malam itu

1. 150-180 g daging lembu panggang, kambing, daging lembu, daging babi atau ayam belanda
   
2. Kentang atau kentang goreng
   
3. Sayur-sayuran (segar atau beku)
   
4. Salad - buah-buahan atau sayur-sayuran - minyak dan cuka
   
5. Kopi hitam atau teh.

Makanan ringan

1. Buah atau jus segar
   
2. Buah kering seperti kismis
   
3. Sayuran Raw Segar
   
4. Jus epal
   
5. Kacang
   
6. Jus buah
   
7. Crackers yang Tidak Sulit
   
8. Roti buatan sendiri dan mufin.

Jika anda mahu, anda boleh mempelbagaikan sedikit menu anda dengan resipi ini:

• 125 ml. / separuh secawan minyak sayuran
  
• 125 g / separuh secawan gula
  
• 3 putih telur
  
• 500 g / 2 cawan tepung putih
  
• 3 sudu teh serbuk penaik
  
• 1 sudu teh bukan garam beroda
  
• Blueberry 125g - tin atau segar.
  Pukul gula dan mentega dengan putih telur. Kacau dengan teliti. Tambah blueberries ke campuran dan buat muffin atau cupcakes (anda boleh menggunakan mufin). Bakar pada suhu 200 darjah Celcius selama 15 minit atau sehingga siap (anda boleh menyemak dengan tuala kayu - jika anda melekat kek dengan tusuk gigi, ia mesti kering dan bersih). Resipi untuk 12 kek cawan.

Pancakes

• 2 putih telur
  
• 2 sudu besar gula
  
• Intip vanilla 1 sudu teh
  
• 250 g tepung (gandum biasa / keseluruhan)
  
• 2 sudu teh serbuk penaik
  
• Garam 1 sudu teh
  
• 1 sudu teh kayu manis
  
• 1 sudu minyak sayuran
  
• 125 ml. air.
  Pukul dua putih telur dengan gula, kemudian tambahkan vanila dan campurkan dengan bahan-bahan lain, kemudian tambahkan air untuk mendapatkan konsistensi doh yang diinginkan. Sebarkan beberapa sudu pada griddle non stick yang lancar dan gulungkannya ke seluruh permukaannya. Anda harus mempunyai kira-kira 8-10 lempeng. Hidangkan panas dengan jem, madu atau sirap maple.

• 60 g dicincang fillet ayam dadu
  
• 1 tomato cincang halus
  
• Bawang merah separuh dicincang
  
• Kiub Avocado
  
• Lada Hijau
  
• Setengah sudu teh minyak zaitun
  
• Lada dan cabai (pilihan) secukup rasa.
  Campur semua bahan bersama dalam mangkuk untuk membuat salad. Hidangkan dengan kentang panggang atau roti pita.

Kari daging

• 1 kg daging kambing berduri
  
• 3 kentang sederhana
  
• 1 lada merah dihiris
  
• 1 bawang besar, cincang halus
  
• 1 sudu teh bawang putih, cincang halus
  
• 2 sudu garam masala (rempah India)
  
• 2 sudu besar serbuk kari
  
• 1 gelas air
  
• Tidak garam beroda dengan rasa.
  Goreng bawang dan bawang putih selama 1 minit dalam 1 sudu minyak sayuran. Masukkan kiub daging dan kentang dan goreng, bercampur dengan baik. Taburkan daging dengan garam masala kentang. Campurkan dengan baik dan goreng selama 2 minit. Masukkan serbuk kari dan terus kacau sehingga campuran mula melekat pada bahagian bawah kuali; kemudian tambahkan kira-kira 1 cawan air, garam secukup rasa, tutup dan masak sehingga daging sudah siap, dan campuran itu menebal sedikit - kira-kira 20 minit. Hidangkan dengan nasi.
  Resipi ini juga boleh dimasak dengan dada ayam dadu.

Pasta dengan kemangi

• 4 ulas bawang putih
  
• 6 sudu kacang pain
  
• Garam
  
• Lada
  
• 1 kemangi segar yang besar
  
• 6 sudu minyak zaitun.
  Throw semua bahan dalam pengisar, campurkan mereka, dan kemudian masukkan bubur yang terhasil kepada pasta yang baru dimasak.

Sayuran goreng

• Tomato ceri
  
• Irisan Hijau, Merah dan Kuning Lada
  
• Bawang merah sederhana, cincang pada suku
  
• 2 cendawan besar dipotong separuh
  
• Minyak zaitun (atau bunga matahari)
  
• Cuka balsamic sedikit
  
• Satu cawan separa cincang segar atau 1 sudu kering dicincang.
  Masukkan semua bahan dalam hidangan penaik, tuangkan minyak zaitun dan tambah cuka balsamic. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah Celsius selama 30 minit.

• 3 sudu minyak sayuran
  
• 6 bahagian payudara ayam tanpa kulit
  
• 2 bawang merah - cincang halus
  
• 250 g cendawan
  
• 1 cengkih bawang putih - cincang
  
• 2 tomato besar - dikupas, dibiji, dihiris
  
• Setengah sudu teh tarragon
  
• Setengah sudu teh garam
  
• Satu per tiga sudu teh lada hitam
  
• Setengah secawan wain putih kering
  
• Setengah secawan ayam ayam
  
• 1 sudu tepung jagung, dibubarkan dalam 2 sudu air.
  Dalam kuali besar, panaskan minyak di atas api sederhana dan goreng daging ayam di atasnya hingga coklat - kira-kira 10 minit. Goreng bawang merah dalam kuali lain - masak selama 1 minit untuk melembutkannya, tambah cendawan dan goreng hingga warna sedikit coklat - kira-kira 3 minit.
  Masukkan bawang putih, tomato, tarragon, garam dan lada dan simmer selama 5 minit lagi. Masukkan wain dan sup daging sapi, serta ayam goreng, tutup dan reneh hingga siap selama 20 minit lagi.
  Selepas itu, anda perlu mengeluarkan ayam sekali lagi, dan tambah tepung jagung untuk sos. Bawa hingga mendidih dan masak, kacau hingga tebal, kira-kira 1-2 minit, kemudian kembalikan ayam ke sos yang dihasilkan. Hidangkan dengan kentang dan sayuran hijau.

Sup sayur-sayuran

• 3 sudu minyak zaitun
  
• 3 ulas bawang putih, dihiris
  
• 2 bawang, dihiris
  
• 2 cawan saderi dicincang
  
• 5 wortel, dihiris
  
• 4 cawan air
  
• 4 cawan sos tomato
  
• 1 cawan kacang putih atau kacang (direbus)
  
• 1 sudu teh oregano kering
  
• 2 sudu teh kering basil
  
• Setengah sudu teh garam dan lada yang tidak diodisasi
  
• Setengah secawan pasta.
  Goreng bawang putih dan bawang dalam periuk besar untuk rebusan selama 8 minit. Tambah saderi dan wortel dan masak lagi 4 minit. Masukkan air dan sos tomato dan masak sehingga mendidih, kacau sering. Kurangkan haba dan tambah kacang putih dan rempah. Masak selama 30-40 minit. Secara berasingan, rebus pasta, yang apabila dihidangkan menambah sup.

10 makanan dengan iodin yang paling banyak

Rumah → Makanan → Produk → 10 makanan dengan iodin yang paling

Adalah diketahui bahawa pengambilan iodin harian adalah 150 mikrogram. Bagi wanita hamil - 250 mcg.

Hanya untuk senarai besar ciri-ciri penting yang pasti akan ditambah kepada diet anda: prun mencegah penyakit yang serius (contohnya, kanser); mengatur paras gula darah, yang dapat menghemat timbulnya diabetes tipe 2 dan obesitas; mengurangkan kolesterol dan menguatkan tulang. Prun juga mengandungi vitamin K, serta beta-karoten. Menurut kajian yang dijalankan oleh The Harvard School of Public Health pada tahun 2013, penggunaan produk yang mengandungi pigmen sayuran ini meningkatkan mood dan menjadikan orang lebih bahagia. Sebanyak lima keping prunes mengandungi 13 mikrogram iodin.

7. Payudara Turki

10. Sea Kale

Ia akan menjadi jenayah sebenar yang tidak termasuk kale laut dalam senarai ini, kerana ia adalah pemegang rekod sebenar dalam kandungan iodine bersama dengan cranberry - 300 mikrogram per 100 gram, yang dua kali sehari biasa! Di samping itu, rumput laut hanya 25 kalori (setiap 100 gram), hampir tiada lemak dan karbohidrat - mencari sebenar untuk kehilangan berat badan. Tetapi membeli salad siap pakai dari kubis seperti di kedai, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada komposisi - sos mayonis tidak akan meninggalkan kandungan rendah kalori dan tiada kesan. Dengan cara ini, sangat lembaran (nori) dibuat dari rumpai laut, dengan bantuan yang gulung itu "dipintal".

Apa produk tidak mengandungi yodium

Bagi orang yang mengalami masalah tiroid, ia sering disyorkan untuk memakan makanan yang kaya dengan iodin, atau berpegang kepada diet tanpa diet, dan oleh itu makan makanan yang tidak mengandungi yodium.

Untuk mengekalkan diet tanpa iodin, anda perlu tahu makanan yang tidak mengandungi yodium untuk mencipta menu seimbang yang betul tanpa iodin.

Makanan apa yang tidak mempunyai iodin?

Produk berikut tidak mengandungi yodium atau mengandungi, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil, maka mereka boleh dimakan dalam kuantiti apa pun:

- Buah-buahan segar (pisang, limau gedang, cranberry, oren, jeruk nipis, apel pitted, pear, currant)

- Jus segar, kecuali raksasa, ceri maraschino dan koktel buah yang mengandungi ceri maraschino.

- Sayur-sayuran, sebaik-baiknya mentah dan segar atau dibekukan tanpa garam. (Anda tidak boleh makan kulit kentang, kacang soya dan beberapa kekacang lain: kacang berlainan, kacang lima, kacang biru dan merah tua, cowpea).

- Kacang tanpa kacang (kacang tanah, badam) dan mentega kacang unsalted.

- Gula, jeli, madu, marshmallow putih, sirap maple, molase yang tidak disulfet.

- Perasa: lada hitam dan herba segar atau kering.

- Semua minyak sayur-sayuran. Pembalut salad yang mengandungi bahan-bahan yang sah sahaja.

- Minuman: kopi tak larut, teh, bir, wain, minuman beralkohol lain.

- Putih telur dan produk berdasarkan kepada mereka (meringue, meringue, omelet protein, dan lain-lain)

Anda juga boleh makan makanan yang mengandungi sedikit yodium (jumlah purata yodium adalah dari 5 hingga 20 mikrogram), tetapi penggunaannya diperlukan untuk bekalan penuh semua vitamin dan mineral yang diperlukan.

- Daging segar. Anda boleh mengambil sehingga 140 gram sehari daging ayam, daging lembu, daging babi, kambing atau daging lembu segar. 450 g daging mengandungi 25-130 mcg iodin. Sekeping daging mengandungi kurang yodium daripada daging cincang.

- Bijirin dan bijirin. Anda boleh mengambil sehingga 4 hidangan bijirin, bijirin, pasta dan roti yang tidak mengandungi yodium. Kandungan iodin bergantung kepada kawasan di mana bijirin ditanam.

Diet iodin yang rendah

Makanan

Dibenarkan

Dilarang

Bijirin, sayur-sayuran berkanji, bijirin.

(Jumlah maksimum setiap hari - 4 hidangan, yang meliputi kadar harian iodin.)

Pasta yang dibuat daripada gandum durum.

Couscous, gandum, gandum, polenta, bulgur.

Cornmeal, tepung gandum.

Kentang (tanpa kulit), kacang, lentil, kacang kiwi, kacang putih, jagung.

Porridges: semolina, oat, soba, serpihan jagung, serpihan gandum, gandum tanah

Roti: buatan sendiri tanpa menggunakan bahan-bahan yang dilarang

(3-4 buah sederhana merangkumi seluruh kadar iodin harian)

Apel, pear, pic, aprikot, plum, dll.) Dan beku.

Buah kering (kecuali kesemak kering, aprikot kering).

Buah kalengan dalam jus.

Koktail buah dengan ceri maraschino

Rhubarb, feijoa, persimmon

Semua segar dan beku, dalam tin (pengecualian dalam lajur seterusnya)

Salad: Aizberg, Romano

Kacang putih, kacang: termasuk dalam tin; buah zaitun: hijau dan hitam

Salad hijau, air kencing, dill, pasli, cilantro, bawang merah, bayam, chard, arugula, kubis, kembang kol Rumpai laut, nori (sushi dibungkus), kelp

Tidak dihidu atau dimasak di rumah

Goreng dan / atau asin, dimasak

Campuran kacang dengan kepingan coklat, MM, kacang dalam yogurt

Semua jenis daging merah: daging lembu, daging babi, daging lembu, kambing;

Burung: ayam, angsa, itik, ayam belanda;

Permainan: daging rusa, daging kerbau, dan sebagainya

Daging yang diproses: sosej, wieners, sosej, ham, ladu, daging cincang, daging cincang, jerky, salami

Susu kelapa atau Almond

Semua produk tenusu dan derivatifnya: susu, krim, kefir, keju cottage, buttermilk, ryazhenka, yogurt, yogurt, krim masam, latte, cappuccino, frappe, keju - semua jenis, krim, sos, sup berasaskan produk tenusu; ais krim, susu coklat, susu tepung

Hanya putih telur

Kuning telur, telur keseluruhan

Roti buatan sendiri dibuat daripada bahan-bahan yang diluluskan (tanpa susu dan telur)

Roti pita Armenia (diperbuat daripada air dan tepung)

Roti komersial yang dimasak TANPA menggunakan iodate (kalium iodate, kalsium iodate)

Roti Bakeri yang baru dibakar

Roti yang mengandungi kalium iodate atau kalsium iodate

Pastri buatan sendiri dan pencuci mulut buah disediakan dengan bahan-bahan yang diluluskan

Nota: Pencuci mulut bebas tenusu, gunakan hanya putih telur semasa memasak

Cupcakes, kek span, roti jagung, lempeng, pai, kue, donat, pastri

pretzel, keropok, kerepek kentang, kerepek tortilla, popcorn (buatan sendiri, anda boleh dengan batu garam, iodized dan bukan laut).

Buah ais, popsikel, jeli.

Kacang (kacang, badam, kacang tanpa sekatan, hazelnut, kacang), biji (bunga matahari, labu), kelapa.

Coklat dan coklat

mengandungi produk (seperti gula-gula), puding, krim, ais krim dan produk lain yang mengandungi susu.

koko / campuran coklat panas (walaupun dibuat dengan air).

Produk diet berasaskan soya

Sushi, sebarang ikan (termasuk air tawar), makanan laut: udang, ketam, tongkat ketam, kupang, kerang, rumpai laut adalah dilarang.

Protein sayur-sayuran dan produk soya

Serbuk dan campuran protein yang dibuat daripada gandum dan kacang

Produk yang mengandungi soya

Gula, madu, sirap maple, sos tomato.

Minyak sayuran, kecuali kacang soya, marjerin, cuka, sos tanpa susu / mentega.

Rempah-rempah: segar atau kering, tetapi tidak dibeli campuran (mungkin mengandungi pengawet iodin dan garam iodized).

Batu garam yang tidak tersusun, bukan laut

Semak semua label untuk ramuan yang tidak dibenarkan.

Mentega, krim, krim masam,

krim salad krim, mayonis, sos putih, sos krim, sos ikan, pasta teri, kicap

Campuran rempah mengandungi garam

Minuman buah, memetik dari makanan yang dibenarkan.

Teh hitam tidak kuat.

Minuman Chicory

Minuman ringan bukan berkarbonat (tidak mengandungi erythrosine pewarna)

Anda harus menahan diri daripada produk yang dimasak di luar rumah, kerana ia mungkin mengandungi produk yang tidak diingini untuk anda, khususnya garam beroda.

Jangan gunakan air untuk minum dan memasak dari sumber yang tidak diuji untuk iodin (telaga, lubang bor). Sekiranya tidak mustahil untuk memeriksa - menggunakan air botol (kecuali untuk bilik perubatan dan perubatan).

Apabila memerhati diet rendah dalam diet harian tidak boleh lebih daripada 50 μg yodium.
Rata-rata, 500 gram sayur-sayuran atau buah-buahan yang diluluskan mengandungi pengambilan yodium setiap hari;
300 gram daging atau ayam mengandungi keseluruhan elaun harian;
secara purata, 4 hidangan croup (tidak semua) (bahagian - 250 gram direbus) mengandungi kadar harian iodin.
Nota:
1 bahagian bijirin dan bijirin - 250 g direbus (kira-kira 15-20 μg)
1 hidangan sayuran mentah (secawan sayur-sayuran cincang - kira-kira 15 mikrogram)
1 bahagian buah yang dibenarkan (satu buah sederhana - kira-kira 15 μg)
1 bahagian beri - setengah gelas (kira-kira 30-40 mcg)
1 bahagian kacang - setengah gelas (kira-kira 15 mikrogram)

Apa produk mengandungi yodium, ubat yang mengandungi yodium, makanan tambahan, norma dalam badan, jadual

Artikel ini akan membincangkan salah satu komponen penting - iodin dan peranannya dalam kesihatan manusia. Mengenai kesan positif dan negatif dalam mengambil ubat yang mengandungi iodin, makanan tambahan dan multivitamin dengan mineral.

Mari kita tinjau produk apa yang ada pada komponen ini, bagaimana mempersiapkan produk yang mengandungi iodin untuk kelenjar tiroid. Mari kita analisis secara terperinci kandungan iodin dalam produk. Kami memberi kadar harian untuk semua peringkat umur.

Mengenai yodium

Halogen diperoleh pada tahun 1811 di Perancis, tetapi buat kali pertama mula digunakan oleh doktor pada tahun 1820.

Dalam iodine badan tidak terbentuk, pengambilan garam iodin berlaku dengan pemakanan. Dengan kekurangan - dengan ubat-ubatan khusus dan makanan tambahan.

Selepas penyerapan, bahagian utama garam yodium terurai. Bahan-bahan yang mengandungi iodin dan iodin yang dihasilkan ditangkap dari aliran darah oleh tiroid dan organ-organ lain. Di bawah tindakan hormon pituitari di kelenjar tiroid sejumlah hormon tiroid disintesis. Yang paling penting dari mereka, thyroxin, bertanggungjawab terhadap peraturan metabolisme.

Sebatian iodium dikumuhkan oleh buah pinggang, kelenjar, pernafasan, dan membran mukus perut.

Nilai biologi yodium dinyatakan dalam tindakannya:

• mengawal metabolisme;
• mempunyai kesan positif pada jantung;
• mengambil bahagian dalam pembangunan selular dan tisu;
• merangsang perkembangan penuh badan kanak-kanak;
• menormalkan fungsi sistem saraf;
• mempunyai kesan ke atas kecerdasan;
• membantu tubuh menghadapi serangan virus dan bakteria;
• mengatur penyerapan vitamin tertentu;
• mempunyai kesan positif ke atas pembentukan janin dalam utero;
• membantu menurunkan kolesterol dalam darah.

Piawaian yodium dalam badan

Jumlah keseluruhan unsur dalam badan matang adalah kira-kira 30 miligram. Thyroid mengandungi 30% daripada jumlah komposisi. Baki 70% adalah di buah pinggang, hati, gonad, kulit, piring kuku, rambut. Kadar harian iodin adalah disebabkan oleh umur, berat badan, tahap kesihatan, dan beberapa faktor tambahan. Keperluan anggaran sehari adalah antara 100 hingga 250 μg. Untuk 1 kg berat, diperlukan 3 mikrogram mikroelement.

Kes apabila peningkatan penggunaan iodin diperlukan:

• untuk wanita hamil;
• semasa tempoh laktasi;
• untuk orang yang mengalami penuaan fizikal yang berterusan;
• bagi mereka yang tinggal dalam keadaan alam sekitar yang buruk;
• untuk penyakit tertentu yang memerlukan peningkatan pengambilan yodium.

Pakar pemakanan menyarankan untuk memantau secara teliti jumlah penggunaan mikroelement. Kekurangan iodin amat berbahaya semasa perkembangan intrauterin, untuk bayi baru lahir dan bayi. Risiko untuk mendapatkan kekurangan iodin adalah vegan dan fruitorian.

Jadual berikut menunjukkan penglihatan harian pengambilan yodium:

Sumber yodium

Apakah yodium? Di dunia sekitar, halogen adalah dalam bentuk garam, sebahagian kecil dalam bentuk bebas. Sebatian iodin larut air dengan hujan, salji lebat, di sepanjang saluran sungai cenderung kepada Lautan Dunia, di mana kepekatan unsur surih meningkat sebanyak mungkin. Menguap dari permukaan kawasan air, halogen menyebar ke permukaan bumi bersama dengan kitaran air. Kebanyakannya jatuh di kawasan pantai. Jumlah yodium dalam sumber air minum, buah-buahan, ternakan dan hasil tanaman secara langsung berkaitan dengan jarak dari laut. Kawasan medan kurang diberkati dengan komponen yang bernilai.

Makanan apa yang mengandungi yodium? Dosis tertinggi adalah dalam hadiah laut dan laut. Banyak iodin di laut dan makhluk laut. Penduduk sungai-sungai, di mana yodium terkandung dalam jumlah yang sedikit lebih kecil, kurang bernilai dalam pengertian makanan. Alga mempunyai keupayaan untuk mengumpul halogen dalam jumlah yang besar. Semua tumbuh-tumbuhan dalam pelbagai peringkat mempunyai elemen ini dalam komposisi mereka.

Di antara produk kedai semakin banyak produk yang mengandungi iodin diperkaya dengan iodin secara buatan. Yang paling berpatutan adalah garam beroda.

Hayat rak garam ini adalah pendek kerana turun naik unsur surih. Garam ini dalam hidangan panas perlu ditambah pada akhir memasak.

Sebagai profilaksis yang luas kekurangan iodin, pengayaan garam yodium tepung, susu dan air, makanan bayi (campuran, bijirin, biskut) digunakan.

Adalah dinasihatkan untuk mengkaji maklumat mengenai pakej-pakej tersebut untuk melihat di mana produk iodin ditambah dan dalam kepekatan apa.

Apabila menyediakan makanan, perlu mengambil kira bahawa mikrocell ini mempunyai turun naik. Pemanasan agresif atau penyimpanan yang tidak betul akan membawa kepada penyejatan yodium dan kehilangan nilai produk pada akhirnya. Pembekuan makanan apa pun juga mengurangkan rizab iodin. Buah adalah tinggi dalam iodin, adalah disyorkan untuk makan segar.

Pelbagai barangan runcit

Secara proporsional, dengan makanan, orang mendapat 60% yodium dari produk haiwan, 30% dari tumbuhan, 5% dari air, dan 5% dari udara. Orang yang sihat hanya boleh makan makanan yang pelbagai, makanan menyerap harian kaya dengan iodin: produk ikan, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Pertimbangkan secara terperinci apa produk mengandungi yodium. Produk dibahagikan kepada kumpulan, menunjukkan kandungan iodin dalam 100 g

Makanan laut:

• kelapa kering hingga 0.7 mg;
• cod hati 0.37 mg;
• laut kale 0.3 mg;
• bivalves sehingga 0.3 mg;
• cephalopods sehingga 0.3 mg;
• ikan bilis, makarel, ikan salmon 0.2 - 0.25 mg;
• ikan kod, herring, kalajengking, spesies ikan mackerel 0.09 - 0.15 mg;
• salmon roe sehingga 0.2 mg;
• udang, ketam, udang dari 0.05 hingga 0.1 mg;
• ikan air tawar 0.05 - 0.1 mg.

Daging:

• babi 0.017 mg;
• daging lembu sehingga 0.012 mg;
• bacon 0.007 mg;
• ayam 0.006 mg.

Produk tenusu:

• susu sehingga 0.017 mg;
• kefir 0.009 mg;
• mentega kepada 0.009 mg;
• krim masam 0.007 mg;
• keju 0.004 mg.

Bijirin:

• bijirin (rai, barli, gandum, gandum) hingga 0.01 mg;
• kekacang (kacang soya, kacang, kacang, kacang) sehingga 0.008 mg;
• soba 0.005 mg.

Sayuran:

• bayam 0.12 mg;
• bawang putih, bawang 9 mcg;
• asparagus, salad (lollo rossa) 8 mcg;
• tanaman akar sehingga 0.007 mg;
• Kubis merah kepada 0.006 mg
• kentang 0.005 mg;
• lada manis, tomato, terung hingga 0.003 mg.

Buah:

• persimmon 0.60 mg;
• feijoa kepada 0.035 mg;
• Quince 0.009 mg;
• buah ara 0.004 mg;
• nanas 0.003 mg;
• alpukat, tembikai, epal, delima, oren, limau gedang, kiwi 0.002 mg.

Berries:

• Kalina 0.08 mg;
• zaitun sehingga 0.03 mg;
• blueberries 0.01 - 0.014 mg;
• anggur 0.008 - 0.014 mg;
• chokeberry 0.005 mg;
• ceri, ceri manis, plum, pic, currant hitam 0.002 mg.

Produk lain:

• telur 0.018 mg;
• cendawan 0.018 mg;
• ketumbar 0.009 mg;
• Walnut 0.007 mg.

Air mineral:

• Essentuki 4 - 0.16 mg / l;
• Arkhyz 0.15 mg / l;
• Sarmanovskaya 0.12 mg / l.

Faktor goitrogenik

Mekanisme utama tindakan faktor goitinous adalah penghalang kepada pembentukan hormon tiroid dengan menekan ikatan yodium dan thyroglobulin.

Bagi tapak tiroid yang terdedah kepada nodul, penggunaan produk yang mengandungi komponen seperti goiter tidak diingini. Ini termasuk beberapa sayur-sayuran, kacang soya, produk mengandung gluten yang berasal dari biji rami. Senarai produk yang tidak sesuai untuk pesakit tiroid termasuk:

• pelbagai jenis kubis;
• sayur-sayuran akar;
• bijirin - gandum, barli, jagung;
• kekacang;
• buah-buahan (pic, pear);
• beri (strawberi, strawberi);
• sayuran - bayam.

Produk-produk ini boleh memburukkan lagi kekurangan iodin pada orang-orang yang mengalami kelainan pada kelenjar tiroid, tetapi tidak berbahaya kepada orang yang sihat.

Sebagai tambahan kepada produk di atas, penyerapan iodin dikurangkan oleh air berklorin, pasta gigi yang mengandungi fluorida, jumlah vitamin A dan E.

Satu tempat penting diduduki oleh cara memasak. Produk soya yang ditapai (kicap, tempe, miso) adalah paling kurang berbahaya. Dalam kes ini, lebih baik untuk menggabungkan mereka dengan bahan-bahan yang kaya dengan iodin, contohnya, dengan makanan laut. Rawatan haba juga mengurangkan kesan seperti goiter. Produk yang mengandungi iodin untuk kelenjar tiroid yang memerlukan rawatan haba, adalah wajar untuk menyediakan dengan berhati-hati.

• meminimumkan masa memasak;
• disukai rebus dan stim;
• Jangan panaskan semula makanan.

Iodin dalam farmakologi

Walaupun pencegahan kekurangan iodin secara besar-besaran dalam bentuk produk pengayaan, ramai orang tidak menerima jumlah iodin yang mencukupi. Salah satu cara untuk menyelesaikan masalah ini ialah penggunaan ubat yang mengandungi yodium, suplemen makanan dan agen farmakologi yang lain. Pertimbangkan yang paling terkenal.

Borang dos yodium

• Yodomarin;
• Jodbalans;
• Anti-strumen;
• Microiodide

Makanan tambahan (makanan tambahan)

• Iodin adalah aset;
• Endokrinol;
• Minyak ikan;
• Laminaria;
• Spirulina;
• Fucus;
• Opti-men;
• Artromax;
• BAA CigaPan;
• OrangeTriad.

Multivitamin dengan mikroelemen untuk kanak-kanak berumur yang berbeza

• Vitamishki Multi +;
• Siri Alphabet, Anak, Tadika, Anak Sekolah dan Remaja;
• Vitrum Series Baby, Kids, Junior and Teenager;
• Anak-anak hutan dan mineral;
• Siri komplit yang aktif, boleh dikunyah, multivitamin + yodium;
• Multi-tab siri Kid, kanak-kanak Calcium +, Junior, Remaja, Immuno Kids;
• Pikovit Unic 3+, Plus 4+;
• Supradin Kids Junior.

Vitamin dengan iodin untuk kanak-kanak harus diresepkan oleh doktor yang hadir. Kesan mengambil ubat yang mengandungi ubat tambahan juga berada dalam kecekapan pakar. Dosis ini dikira berdasarkan umur, kesihatan, diet dan tempat kediaman, dengan mengambil kira jumlah yodium dalam makanan tambahan vitamin dan mineral yang lain, jika diambil.

Jangan mengisi defisit dengan bantuan ubat orang - iodin dengan susu. Dalam drop yodium alkohol mengandungi kira-kira 6 mg bahan, kadar bulanan orang dewasa.

Komplikasi kekurangan iodium dalam badan

Kekurangan iodin didapati disebabkan pengambilan unsur-unsur surih yang rendah dari luar. Sebab lain ialah hipofeksi kelenjar tiroid. Keadaan ini adalah akibat buruk yang berbahaya dan boleh nyata dengan cara yang berbeza:

• sakit kepala berlaku, memori semakin berkurangan, penurunan perhatian, pendengaran dan penglihatan berkurangan;
• selsema kerap;
• latar belakang emosi menderita: kerengsaan, kelesuan, kelemahan, rasa keletihan yang berterusan muncul;
• kadang-kadang diwujudkan dalam bentuk bengkak muka, lebam di sekitar mata, kulit kering, sakit otot;
• mungkin dipengaruhi oleh keadaan hati, yang ditunjukkan dalam aritmia, peningkatan tekanan, perubahan aterosklerosis;
• Kekurangan iodin pada wanita hamil boleh mencetuskan keabnormalan janin, dan pada orang yang menyusu, ia memberi kesan buruk kepada perkembangan bayi;
• jika kanak-kanak atau remaja untuk jangka masa yang lama kehilangan iodin dalam makanan, jika terdapat penyerapan yang tidak normal dalam mikroelement, terdapat kelewatan dalam pertumbuhan, keterlambatan dalam perkembangan mental dan fizikal, cretinism mungkin berlaku;
• Kekurangan iodin boleh menyebabkan disfungsi seksual. Bagi lelaki - mengurangkan potensi, untuk wanita - kemandulan dan keguguran.

Pada orang dewasa, dengan penggunaan mikroelement yang tidak baik, kelenjar tiroid boleh tumbuh, goiter berkembang. Hipofeksi tajam menyebabkan penyakit ini - hipotiroidisme (myxedema), dicirikan oleh penurunan metabolisme. Mengantuk, kesemutan dalam anggota badan, kesakitan sendi, bengkak besar, melambatkan ucapan, perubahan dalam sistem kardiovaskular, kebotakan, kehilangan pendengaran, serak - semua ini adalah manifestasi hipotiroidisme.

Kerosakan kepada yodium yang berlebihan

Dalam hipertiroidisme, tahap keseluruhan yodium bertambah secara dramatik. Meningkatkan metabolisme basal, kerengsaan, kelemahan otot, berpeluh, kehilangan berat badan, kecenderungan cirit-birit, hyperthermia, kelabu awal, vitiligo, atrofi otot. Pada masa yang sama, kelenjar tiroid diperbesar sedikit, tetapi kadang kala penyakit Grave dapat berkembang. Dalam kes ini, produk dengan yodium kepada kelenjar tiroid boleh membahayakan.

Pengambilan lama tanpa memerlukan ubat, dengan kandungan iodine yang tinggi adalah berbahaya. Gejala berlebihan adalah sama dengan keracunan makanan: loya, gangguan gastrousus. Sakit kepala dan batuk berlaku. Masalah seperti ini timbul pada orang-orang yang tidak terkawal ketagihan untuk mengambil makanan tambahan vitamin besar, serta kelp.

Secara aktif memperkenalkan produk yang mengandungi iodin ke dalam diet, perlu diingat bahawa lebihan unsur boleh menyebabkan masalah kesihatan. Sebagai contoh, reaksi alergik. Oleh itu, perlu mengetahui produk yang mengandungi iodine dos tinggi.